一款用于食品行业涂油机的喷嘴

一款用于食品行业涂油机的喷嘴

背景：广州某食品机械厂，为中日台合资公司，为蛋糕或饼干生产线提供涂油机。

涂油机的作用有两方面：一、给烘烤盘内侧表面喷上均匀的薄薄的一层食用油，便于烘烤完成后蛋糕与烤盘分离；二、给蛋糕、饼干或者面包上喷上薄薄的一层食用油（比如黄油、豆油、植物油等），用于调味、增色或烘烤。

由于所喷的液体为比较粘稠的油类液体，喷量比较小，要求均匀，并且能够对托盘实现均匀覆盖。

 解决方案：由于介质为粘稠液体，一般用空气雾化喷嘴比较适合。由于烤盘或糕点传送过程中的非连续性，要求喷雾的开/关能自动控制，选用自动空气雾化喷嘴是比较合适的。我们公司的自动空气雾化喷嘴带有一种气动驱动的开关，可以实现每分钟180次的开关。

我们给客户的涂油机上一排装有3个自动空气雾化喷嘴，并且推荐了一种特别的安装方式，为铸造型的底座，使得结构非常紧凑。如下图：

另外，客户要求给烘烤盘的内壁喷雾或者传送带上的蛋糕喷油。给烘烤盘内壁喷雾时，要求的喷雾角度大，并且雾化效果好。我们在现有的空气雾化喷嘴的基础上改进了一款特别的喷嘴，液体帽结构跟我们常规的空气雾化喷嘴的结构是不一样的。如下图所示，液体帽上的喷气孔是有偏转角的，目的就是让喷雾角度更大。

结语：最终喷嘴取得了非常好的效果，解决了客户悬而未决的问题，得到了客户日方技术人员的高度赞赏。