CIP清洗的基本概念？

       清洁(清洗)的概念指:设备中各种残留物(包括微生物及其代谢产物)的总量低至不影响下批产品的规定疗效、质量和安全性的状态。通过有效的清洗，可将上批生产残留在生产设备中的物质减少到不会影响下批产品疗效、质量和安全性的状态。然而，设备的清洁程度取决于残留物的性质、设备的结构、材质和清洗的方法。

CIP清洗(在线清洗)通常是指系统或较大型的设备在原安装位置不作拆卸及移动条件下的清洁工作。言下之意，能称为CIP的设备要具备“原安装位置不作拆卸及移动条件”,一般带喷嘴的罐体如要冠以CIP功能，则喷嘴应在“原安装位置不作拆卸及移动条件”下就能达到清洗效果,而不需再手工拆洗。

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